bonjour, sur le site j'ai trouvé la seule et unique recette de cannage de pois mange-tout de tous l'internet

http://conserves.blogspot.ca/2006/02/po ... lante.html

ma question était, est-ce possible de prendre des recette comme celle-ci et les appliqué à l'autoclave ?

merci et excuser mon ignorance. je ne semble pas avoir trouvé de réponse sur le forum

Je pense que c'est comme les choux-fleurs, brocolis: dans l'autoclave ça vire en bouette. La texture n'y est plus du tout.

merci beaucoup. hier j'ai décidé de m'y mettre, à l'eau bouillante malgré mon peu de confiance.
c'était relativement simple, il suffit de bien faire bouillir nos équipement et nos pots et de bien suivre la recette.
j'en refais une batch aujourd'hui.

c'est vraiment super les conserves. j,en retire un élément de fierté