Bonjour combien d'acide absorbique par litre d'eau svp j ai beau lire vincent je comprend pas desoler
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| Auteur: | Claudie [ Mer Août 02, 2017 9:03 am ] |
| Sujet du message: | Re: Pomme de terre en conserves |
Bonjour combien d'acide absorbique par litre d'eau svp j ai beau lire vincent je comprend pas desoler
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| Auteur: | Tasuki [ Mer Août 02, 2017 11:03 am ] |
| Sujet du message: | Re: Pomme de terre en conserves |
Sur la page qui concerne l'acide ascorbique, dont le lien se trouve sur celle de la recette de patates: Vincent sur son blogue a écrit: Si vous utilisez de la vitamine C en poudre, 1 c. à thé par 4 litres d'eau froide suffira. Il te faut 2 x 8 L. 2 c. à thé pour 1x 8 L, et à côté 2 autres c. à thé, soit 4 en tout (et 16 L d'eau). |
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| Auteur: | Claudie [ Mer Août 02, 2017 9:08 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Pomme de terre en conserves |
merci ! |
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| Auteur: | michel6201 [ Jeu Août 03, 2017 6:47 am ] |
| Sujet du message: | Re: Pomme de terre en conserves |
Moi aussi je les aime bien ces patates en cubes 1× 1 pouce + -. Je les mélanges avec le boeuf Bourguignon de Vincent, j epaissis la sauce avant et ça donne 1 Bonne portion . Moi aussi ma dernière batch je les ai mis crue. Mais en respectant le procédé avec l acide ascorbique. |
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