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 Sujet du message: Palourdes
Message non luPublié: Mer Avr 22, 2015 11:01 am 

Inscrit le: Ven Juin 28, 2013 8:29 am
Messages: 5
Bonjour,

J'aimerais savoir la recette pour mettre en conserve les palourdes façon Iles de la Madeleine...

Je ne trouve rien sur internet pour m'aider à ce sujet.

Merci


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 Sujet du message: Re: Palourdes
Message non luPublié: Mer Avr 22, 2015 9:01 pm 
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Inscrit le: Mar Juil 24, 2012 3:27 pm
Messages: 1101
Localisation: Québec,Québec
Mon grand livre des conserves Bernadin a seulement une recette de palourdes de base soit palourdes,eau,sel à marinades et jus de citron. Utilisez seulement les formats des pots de 250 et 500 ml.Traiter avec l'autoclave.
Vincent a une recette de moules, voici le lien moules


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