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 Sujet du message: Ils sont futés ces alsaciens !
Message non luPublié: Lun Nov 30, 2015 6:33 pm 
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Inscrit le: Sam Sep 27, 2014 3:41 pm
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Intéressant :
http://ici.radio-canada.ca/nouvelles/environnement/2015/11/30/002-jus-choucroute-alsace-france-production-electricite-environnement.shtml

Mais ils font la choucroute en 15 jours :-( Pas étonnant que je trouve que la choucroute du commerce manque d'acidité. Moi je fais la mienne en 2 mois.


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 Sujet du message: Re: Ils sont futés ces alsaciens !
Message non luPublié: Lun Nov 30, 2015 11:03 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
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Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Je n'aurais peut-être pas dû faire une pause de choucroute cette année!

Je fais ma choucroute en 6 semaines mais je ne produis pas d'électricité.

Un peu de méthane, mais pas d'électricité. :?


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 Sujet du message: Re: Ils sont futés ces alsaciens !
Message non luPublié: Mar Déc 01, 2015 8:01 am 
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Inscrit le: Sam Sep 27, 2014 3:41 pm
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Localisation: Prov. Québec
La mienne est très réussie cette année :
- une blanche classique, juste du chou, pour manger cuite.
- une pour manger crue avec carotte et gingembre.
J'utilise un seau 5 gal plastique grade alimentaire et le truc de la bougie pour éliminer l'oxygène dès le départ.


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 Sujet du message: Re: Ils sont futés ces alsaciens !
Message non luPublié: Mar Déc 01, 2015 11:32 am 
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Inscrit le: Lun Sep 05, 2011 4:52 pm
Messages: 1463
Localisation: Piemont Pyrénéen-France
moi, je suis trop flemmarde pour en faire...je l’achète crue et je fais ma choucroute en bocaux avec la garniture de viande et saucisses selon la recette de Bourguignone et on se regale toujours autant chaque année !

_________________
«La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur»
http://blogdivine31.blogspot.fr/


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 Sujet du message: Re: Ils sont futés ces alsaciens !
Message non luPublié: Mar Déc 01, 2015 11:48 am 
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Inscrit le: Sam Sep 27, 2014 3:41 pm
Messages: 113
Localisation: Prov. Québec
Citer:
selon la recette de Bourguignonne


Ah, moi ma religion m'impose de la cuisiner halal...sacienne !


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