Profite, profite!

Ici je pense que ça ira pas avant le 25 mars à peu près.

Hey félicitation au nouveau grand-papa!

(il va-t-y être gâteau rien qu'un peu ce grand-papa là!!!)

Ce soir, je me suis gâté: toute une heure à l'avoir dans les bras, lovée dans le creux de mon cou.

On peux-tu mettre ça en conserve du bonheur de même?


Je sais, le mieux est d'en cultiver du frais à chaque jour.

Félicitation nouveau grand-papa

Merci!

Mais le mérite revient avant tout à ma fille pis son chum

Pour nous petit producteur, une machine a osmose inversé serait impenssable vu le cout de la machine en plus, cela prend un minimum d'entaille (500)
Quand le but de ta cabane a sucre est de réduire les couts de production pour faire plus d'argent et d'atteidre une certaine rentabilitée au niveau des cout ceci sans parler de la qualitée demander par l'association et du gouvernement, cette machine est à prescrire, mais pour nous qui en faisons un simple (Hobby) Passe temps, ca vaut pas la peine !!! C'est tres dispendueux.

Cette machine réduit le temps de bouillage car elle sort plus de 50% d'eau pour garder que le sucre.
Le vrai gout du sirop est atteint par la longueur du temps de bouillage, plus tu bouille, plus tu va avoir un certain gout prononcer. moin tu bouille, moin tu aura ce gout prononcé. Faut aussi mentionner que la machine a osmose inversé, permet au producteur de conserver plus longtemps une clairtée dans son sirop, autrement dit, avoir un sirop clair pendant plusieurs couler avant de faire du ambré.

Je vous revient demain avec quelques photos

Salutation

Buckaroo

Je pense aussi que ma prochaine batch sera autour du 25 Mars !!!

Buckaroo

Voici quelques photos :

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Salutation

Buckaroo

Sympathique ta cabane!

Merci, Grand papa Roger

Caline de bine que c'est frette !!!!! LOL

Ca coule pas pantoute

Jolie ta cabane Buckaroo

Alors ça coule chez vous depuis hier?

Ici ça décolle enfin

C'est joli entre le sirop et les semis!

Allo Manon,

Oui finallement, c'est parti, un peux de retard mais c'est bon, je pense qu'on va faire du sirop jusqu'à la mi Avril !!!!

Ca nous tien occupé tout ca, quel beau passe temps

Bonne récolte

Buckaroo

Pour ma modeste production domestique, mon premier litre de sirop 2015 est enfin produit

Ça goûte tellement bon du sirop d'érable

Cela fait parti de notre trésor national et du terroir

Bravo, Manon !!!!

Effectivement, surtout quand c'est nous qui le fait !!!!



Salutation

Et comment !!!!

Merci, Madelon

Salutation

C'est tellement bon du sirop d'érable,parle-moi pas du sirop de table,je ne suis pas capable.Je préfère me passer de sirop à ce moment-là. Et la tire sur la neige, c'est un régal

Mets en, tu as ben raison ! Moi non plus, du sirop de poteaux, pas capable LOL

Depuis quelques année, je me fait aussi du beurre d'érable, as-tu déjà essayé ? C'est fou comment c'est bon !!

On va avoir une grosse semaine à partir de ce Dimanche, ca devrait couler assé fort, ETK moi, je vais etre assis devant l'évaporateur et je ne le lache pas tant que c'est pas fini.

On se rejase après Pâque.....

Salutation

Je te souhaite un bon temps des sucres avec plein de sirop d'érable

Merci Madelon, c'est gentil de ta part !!!

Salutation

Ouais, la semaine s'annonce de même ici aussi.
On en a profiter pour aller faire notre tour à Melbourne aujourd'hui pour voir mes beaux-parents, car à Pâques on restera ici.

Oui oui, reste autour, Manon....Ca va couler en fou !!

Ah ben, moi j'ai pas le choix d'être a la cabane, Pâques va se fêter la comme à Presque tout les ans, la famille s'amuse ainsi que les petits, on devrait êtres autour de 35 sans compter les 5-6 chevaux qu'ils apportent juste pour les dégourdiller de l'hiver.

Du fun a profusion sans parler de la bouffe.....

Bonne semaine et joyeuse Pâques

Salutation

Ca coule pas fort fort, a date, ca semble etre une année assez mediocre !!
Dans mon coin ETK !! Le probleme c'est qui fait trop froid, quand ca part à couler, il est 3 hrs pm, donc on passe notre temps a ramasser que des fonds de chaudieres, alors c'est pas vraiment hot !!

Aujourd'hui, la couler etait bonne, appart ca, je pense que ca va etre pas pire quelques jour la semaine prochaine, ensuite je ferme la cabane.

L'important, c'est pas la production, c'est plutot le plaisir qui en ressort.

Salutation

ici aussi c'est so-so. La chaleur a pogné trop tard dans la journée et ici aussi la coulée débute souvent vers 14h-15h depuis le début de la saison.

Mais ya encore tellement de neige au sol pour un mois d'avril!

Cette nuit ça ne devrait pas geler chez nous, peut-être que ça coulera un peu toute la nuit. Demain la chaleur devrait enfin être au rendez-vous et faire fondre assez du grand manteau blanc pour découvrir assez de sol en forêt et avoir des érables un peu plus réveillés... Parce que dans la cour grattée on est déjà dans la bouette et sur le mou.

Quand même, j'ai presqu'un gallon de fait (je suis rendue à 3.2 litres) sur les 3 gallons minimum que je vise à avoir. Plus que 3 gallons c'est de l'extra pour moi, mais je suis contente d'avoir cet extra quand il est là.

Mais à date j'ai rien vu de fou comme l'an passé. On est comme toujours en mode "attente"... Pas grave, il est trop bon le sirop et c'est ça qu'il faut pour se faire plaisir

Allo Manon,

Exactement, le plaisir avant tout !!

J'ai hate au brunch de Dimanche à la cabane!!

La semaine après Pâques, on nous annoncent 3 jours de coulée, alors souhaitons avoir ce petit extra voulu

Vendredi prochain je ferme tout.

Bon weekend de Pâques

Salutation