Vous connaissez le supplice de la goutte?
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| Auteur: | manon [ Mar Avr 01, 2014 11:51 am ] |
| Sujet du message: | Le supplice de la goutte réinventé |
Vous connaissez le supplice de la goutte?
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| Auteur: | ïle [ Mar Avr 01, 2014 3:22 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
sève d'érable ? |
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| Auteur: | manon [ Mar Avr 01, 2014 3:39 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
évidemment 
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| Auteur: | Silicon [ Mar Avr 01, 2014 6:23 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
C'est parti mon kiki , ça se présente comment ?? une exellente année car on a eu un hiver de m... , ou vraiment pas bien a cause de l'hiver ? |
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| Auteur: | manon [ Mar Avr 01, 2014 10:36 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Te dire honnêtement silicon, c'est juste la 2e année que j'entaille chez nous. Alors si ça sera bon ou pas, j'ai peu de comparatif. J'ai juste l'impression que ça va être intense et pas étalé en 3 ou 4 périodes de coulée plus courte comme l'an dernier, mais qui étaient étalée sur presqu'un mois. Pis de mémoire d'enfant, à chaque année on allait fêter Pâques à la cabane chez grand-popa. Tsé les cabanes sur terre battues, pas d'bécosse. Mais à Pâques c'était toujours limite pour aller à la cabane, c'étais presque toujours la fin de la saison. Pis Pâques c'est souvent à peu près maintenant. Sauf que comme disait SaMaman, ben Pâques est tard cette année (20 avril, dès fois c'est en Mars!). On va prendre ce que les érable vont donner
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| Auteur: | ïle [ Mer Avr 02, 2014 3:16 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
chez nous c'est très exotique ! en revanche cette année on a récolté la sève de bouleau, c'était assez magique ... |
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| Auteur: | manon [ Ven Avr 04, 2014 2:10 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Moi de ce temps-ci j'ai une grosse pensée pour wasabi Quand on s'est rencontré à Québec, il me disait que lui sa job à la cabane c'était de faire la finition du sirop. Ben mon Wasabi, je pense à toi à chaque fois que je fini mon sirop cette année! |
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| Auteur: | wasabi [ Ven Avr 04, 2014 4:20 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Maudite chanceuse! J'aimerais donc çà en faire cette année! |
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| Auteur: | manon [ Sam Avr 05, 2014 8:02 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
J'ai pas beaucoup d'arbres... mais j'ai un demi gallon de fait actuellement. La sève est pas super sucrée, 1.67 brix une journée, 1.87 brix le lendemain... La limite un peu inférieur pour penser réduire à l'ancienne. (avec 1.67 brix ça prend 51.6 litres de sève pour faire un litre de sirop, avec 1.87 brix ça prend 46.1 litres de sève pour faire un litre de sirop). Le couvert de neige est encore là. tk c'est pas cette année que je songe à planter de la bette à carde au potager la première semaine d'avril 
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| Auteur: | manon [ Jeu Avr 10, 2014 10:45 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Petit tour dehors tout à l'heure, c'était un joli concert de plouc, ploc, plic un peu partout! |
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| Auteur: | gripnette [ Jeu Avr 10, 2014 12:18 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
le supplice c'est quand ca plouc Pas quand ca fait plouc plouc plouc mais dans la maison c'est l'inverse 
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| Auteur: | manon [ Jeu Avr 10, 2014 2:08 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Le supplice c'est l'attente du plouc! (c'est comme l'attente du ploc quand on canne!) |
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| Auteur: | manon [ Jeu Avr 10, 2014 5:30 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Bon ben ça d'l'air qu'aujourd'hui c'est la plus grosse journée depuis le début que ça coule che nous. |
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| Auteur: | wasabi [ Mar Avr 15, 2014 11:25 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
La saison régulière vient de finir. Commence la vrai saison: les séries… d'inondations, de tempêtes tardives etc, etc, la coupe… est pleine! 
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| Auteur: | manon [ Mer Avr 16, 2014 5:49 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
hum wasabi... ça inonde ou ça neige che vous aujourd'hui? Ici le niveau a juste assez baissé avant la grosse pluie. Aujourd'hui c'est le frette (-9C) mais le gros soleil brillant vient de repoindre le bout du nez. Moi je suis plutôt contente
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| Auteur: | wasabi [ Mer Avr 16, 2014 6:28 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Ce matin il fait froid et ensoleillé. C'est tant mieux puisque ça permet de ralentir la fonte. Dans la région de Québec, tant sur la rive nord qu'au sud du fleuve, il y a beaucoup d'inondations, certaines entraînant des évacuations. Rien de majeur chez-nous. |
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| Auteur: | manon [ Mer Avr 16, 2014 7:26 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
tant mieux! hey wasabi, je suis rendue à 11.4 litres de sirop dans mon petit chez nous. J'aimerais ben ça dépasser le 12 litres. Peut-être (surement) que je vais réussir si les 2-3 prochains jours donnent encore une belle eau d'érable
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| Auteur: | wasabi [ Mer Avr 16, 2014 8:58 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Félicitation! Et puis… avec le temps complètement déglingué qu'on a, peut-être que les sucres dureront plus longtemps? 
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| Auteur: | manon [ Mer Avr 16, 2014 9:05 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
J'ai encore de la neige ici alors j'ai encore de l'espoir! Mais diable que je trouve ça tard dans la saison! |
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| Auteur: | manon [ Lun Avr 21, 2014 5:57 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Ben coup donc... Jeudi passé j'avais 12 litres de sirop de fait. Hier soir j'étais rendue à 22 litres.
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| Auteur: | wasabi [ Lun Avr 21, 2014 8:18 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Wow… ça va bien. Combien d'entailles a-tu faites? |
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| Auteur: | manon [ Lun Avr 21, 2014 8:54 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
un gros 45 entailles wasabi. À ce que je comprends, pour ma saison je suis juste au-dessus de la moyenne (théorique?) pour des entailles à la chaudière qui est de 1.3 lbs de sirop par entaille. Actuellement je suis à peu près à 1.45lbs/ent... et ça goûte pas encore le bourgeon. Vais-je réussir à faire un peu plus? je sais pas... ça commence à tirer vers la fin. Les plaines veulent bourgeonner on le voit. Mais c'est pas visible encore sur les érables à sucre. |
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| Auteur: | wasabi [ Lun Avr 21, 2014 10:22 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Un bon rendement. J'espère que tu as accès à un évaporateur et non dans une marmite dans ta cuisine. 
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| Auteur: | manon [ Lun Avr 21, 2014 11:49 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
On a fait une partie sur le poêle à bois dehors pas vraiment idéalement organisé pour ça... mais aussi sur la cuisinière avec la porte avant et arrière ouverte pour faire sortir l'excès d'humidité. Surtout pour la finition du sirop. Comique... il a fait moins humide dans ma maison dans cette période-là que tout l'hiver malgré l'évaporation! Quand même on songe à s'organiser un truc plus fonctionnel dehors pour l'an prochain et pour faire les tomates à l'automne. Mais on est pas chaud à l'idée du propane, le bois risque plus d'être notre solution. |
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| Auteur: | wasabi [ Mar Avr 22, 2014 6:43 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
Citer: Lorsque l'orage se construit par chez moi, j'évite d'utiliser l'autoclave car c'est trop difficile à maintenir pour le temps requis. Bonjour Manon, Je profite de cette citation sortie d'un autre sujet d'échange pour te demander si as remarqué le phénomène suivant. Lorsqu'on arrive en fin de journée, un peu avant le coucher du soleil, il devient parfois plus difficile de bouillir l'eau d'érable. On a beau rajouter du bois, on dirait que le feu chauffe moins bien. Ensuite, ça reprend en soirée. Je me demandais si c'était causé par un changement de pression pendant la chute de température avec la fin du jour En tous cas, c'était l'occasion de se reposer un peu de courir les érables et de se faire des ponces au gros gin et réduit. |
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| Auteur: | manon [ Mar Avr 22, 2014 7:08 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le supplice de la goutte réinventé |
J'ai pas vu la différence pour le bois... mais c'est mon homme qui était là, pas moi! Par contre, j'ai eu l'impression (j'insiste sur impression) d'expérimenter les variations d'intensité de courant électrique sur ma cuisinière, plutôt que celle de la pression atmosphérique (elle a dû jouer, mais être moins perceptible pour moi).... Les jours de semaine aux heures normales de travail (mais pas le week-end entre 8 et 16h) et les heures de pointe (dîner et souper, peu importe la semaine ou le week-end), cela semblait toujours évaporer plus rapidement et efficacement (en terme de quantité de litre évaporer à l'heure pour une surface d'évaporation donnée)... Mon élément était toujours dans le tapis à HI. Comme le phénomène revenait de façon cyclique et a été observé sur presque 3 semaines, il semblait correspondre au moment de plus forte demande en électricité sur le réseau. Mais j'ai pas de vérification précise... juste une impression à l'utilisation! |
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