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Tarte aux Courgettes, échalotes aux épices https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=12&t=4556 |
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Auteur: | Lenoir [ Mar Août 19, 2014 3:38 pm ] | ||
Sujet du message: | Tarte aux Courgettes, échalotes aux épices | ||
Tarte Courgettes / échalottes aux épices Ingrédients : 200 g échalottes 750 g courgettes 250 ml crème épaisse 30% pâte brisée huile d'olive ½ c à c de sel 1 c à s de Curcuma 1/2 Tsp Ras el Hanout Préparation : Faire précuire la pâte Mettre dans un sautoir : Un peu d'huile d'olive Faire revenir les échalottes coupées en petits morceaux Couper en deux les courgettes Enlever le coeur Ajouter les courgettes coupées en petits morceaux Mettre un couvercle pour faire suer Enlever le couvercle pour faire sécher Dans un cul de poule : Mettre la crème Ajouter les épices mélanger ajouter le sel verser sur les courgettes bien mélanger étaler sur la pâte Cuisson : Préchauffage : 180 °C Four à chaleur tournante, sole haut et bas Température : 180°C Durée : 20 mn Servir : chaud
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